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            1号站平台官方网站-四川人这样做蒜泥白肉,做法简略,色香味齐全,做出来倍有体面

            admin 2019-05-18 298人围观 ,发现0个评论

            by 老娘的草根饭堂

            多人都怕五花肉油腻不吃,其实做得好的五花肉是肥而不腻,并且蒜泥白肉这个菜需要将肉煮好再通过冷冻才切1号站平台官方网站-四川人这样做蒜泥白肉,做法简略,色香味齐全,做出来倍有体面片,吃下去更是爽口。

            加上酸酸的酱汁跟配上青瓜1号站平台官方网站-四川人这样做蒜泥白肉,做法简略,色香味齐全,做出来倍有体面片同吃,更吃不出肥腻,我这时试了用慢煮的方法去做,浸煮9小时,其实12小时会更好,但也比往常的弹牙了一点,别的就免除了由于肉的巨细而有时机失误,煮过头会有一柴柴的口感,我也有煮上没慢煮棒的做法,两种也能够的!

            食材

            • 五花肉 300g
            • 青瓜 2支
            • 蒜头 3瓣
            • 葱 2棵
            • 姜 3片
            • 白胡偷心贼椒粒 1大匙
            • 盐鞠(能够盐2小匙替代) 1号站平台官方网站-四川人这样做蒜泥白肉,做法简略,色香味齐全,做出来倍有体面21号站平台官方网站-四川人这样做蒜泥白肉,做法简略,色香味齐全,做出来倍有体面大匙

            酱汁

            • 姜蓉 1小匙
            • 盐 半小匙
            • 糖 1小匙
            • 酱油 1小匙
            • 镇江醋 1大匙
            • 胡椒粉 1小匙
            • 麻油 1小匙
            • 葱 1棵
            • 熟芝麻 1小匙
            • 蒜蓉 1号站平台官方网站-四川人这样做蒜泥白肉,做法简略,色香味齐全,做出来倍有体面1小碗
            • 油(炒蒜蓉用) 2小匙

            做法:

            1、蒜头去皮去尾再拍散

            2、 葱洗净去根部|将蒜、姜、葱放入耐热密封袋

            3、姜去皮切片拍散

            4、五花腩洗净抹干,抹上盐鞠,也放入耐热密封袋

            5、慢煮棒入已加满水的大锅,预热70 C,放入耐热密封袋,用水压榨走空气再封口,慢煮9小时*没有慢煮棒的,不必抹盐鞠,直接把蒜、姜、葱、白胡椒粒和2小匙盐加入水,煮沸后放入五花腩,再煮沸转最小火煮30分钟,关火焗30分钟把煮好的五花腩放入雪柜冰1小时

            6、这时咱们能够做酱汁,姜去皮磨蓉,葱洗净去根部再切粒除了蒜蓉和油,其他都全加在一起拌匀

            71号站平台官方网站-四川人这样做蒜泥白肉,做法简略,色香味齐全,做出来倍有体面、烧热一小锅﹐下油,小火下蒜蓉炒香,再加到酱汁中拌匀

            8、青瓜刨片备用把冰好的五花腩拿出来用水冲刷洁净再印干我的习气是用中心先下一刀,再由中心切片到头/尾

            9、之后先把青瓜片铺碟,再把切好的五花腩铺好,再淋上酱汁即成

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