<small id='NtU0Yx'></small> <noframes id='kox7BjXHe'>

  • <tfoot id='uB0q'></tfoot>

      <legend id='asC0fUk'><style id='if1OG'><dir id='7cZyYa'><q id='ugGsN51Uo'></q></dir></style></legend>
      <i id='qz8nF'><tr id='hmG4'><dt id='zxAWhyekw'><q id='laZOv'><span id='uyzZHflK'><b id='gBEtW'><form id='eClf4b'><ins id='Tv1NJxnAEb'></ins><ul id='qQPrSLY4K'></ul><sub id='ODrlKXQ'></sub></form><legend id='d7DI9HAkWp'></legend><bdo id='UO9Y2'><pre id='kHQPwXoG'><center id='4qZYx'></center></pre></bdo></b><th id='965bOYzEv'></th></span></q></dt></tr></i><div id='XUN0Odfem'><tfoot id='ogQw7e'></tfoot><dl id='G6asYk1F'><fieldset id='846zXEMe'></fieldset></dl></div>

          <bdo id='vAJlq'></bdo><ul id='PqX9Ezyu6J'></ul>

          1. <li id='epnNhvA'></li>
            登陆

            “莲花血鸭”一道吃过就会上隐的江西名菜,正宗乡村地方特色菜,

            admin 2019-09-08 200人围观 ,发现0个评论

            莲花血鸭因具有“色甘旨香、新鲜可口”的特征,而被列入“十大赣菜”之一。而在莲花县却是一家最家常的一道菜,由于莲花人家家户户逢年过节,招待亲朋好友,都会献上这道当地的特征菜。

            今日的也特意做一道莲花血鸭,让咱们一起来品味。

            主料选材,一般莲花人喜爱挑选具有当地特征的一种二斤左右的麻鸭。这上种类的鸭子,在湘东“莲花血鸭”一道吃过就会上隐的江西名菜,正宗乡村地方特色菜,赣西区域养殖许多,其它区域比较罕见。

            湘东赣西当地特征的鸭子

            辅料有:新鲜的红辣椒(并且是比较辣的线椒,这种辣椒也是江西湖南栽培的比较多),别的还有生姜、大蒜子。

            剁好的鸭子、切好的新鲜辣椒、蒜米、生姜、还有滴入鸭血的糯米酒。

            别的还有一种更重要的辅料,便是咱们莲花人自己家酿的糯米酒,半碗糯米酒,鸭子是现杀的,杀鸭时,鸭血悉数流入这半碗糯米酒中,血溶于酒中,要比及鸭子炒好了,快出锅时参加鸭中。“莲花血鸭”一道吃过就会上隐的江西名菜,正宗乡村地方特色菜,

            食材准备好之地,锅内莲花本地高山茶油,掌握油温,及时先倒入鸭腿、鸭脚、鸭“莲花血鸭”一道吃过就会上隐的江西名菜,正宗乡村地方特色菜,头、鸭下巴爆炒,炒干水份,再参加悉数剁好的整只鸭肉,翻炒,甚至水干,参加少量糯米酒,再炒。

            先炒鸭腿、鸭脚、鸭头、鸭下巴

            炒至鸭肉原本的水干了,参加红辣椒翻炒,出香味,参加清水,至浸没鸭肉,盖锅焖十分钟左右,参加食盐。

            鸭肉烧熟,留汁不能太干,出锅时入鸭血是要害,有必要掌握火候,鸭血烧得太熟没有甘旨,火候没到,鸭血会有腥,高手炒的血鸭,完完体现出“色甘旨香、新鲜张光北可口”特征,让客人吃的直呼过隐,回味悠长。

            请关注微信公众号
            微信二维码
            不容错过
            Powered By Z-BlogPHP